ビタミン・ミネラルの役割とは？

こんにちは！

ストレッチベースです！

「ビタミンやミネラルは体に必要」

とはよく言われます。

でも、具体的にどう働くのか？

なぜ不足すると不調が出るのか？

それを説明できる人は意外と少ないんですよね…

はっきり言います！

ビタミン・ミネラルは、体の中で“主役”ではありません。

筋肉を作ったり、エネルギーそのものになったりするわけではないです。

けれど、体のどこを見ても、どんな仕組みを見ても、ビタミンとミネラルが関わっていない場所はありません。

肌の調子、疲れやすさ、気分の安定、免疫力。

体のほとんどの働きが、ビタミンとミネラルによって支えられています。

この記事では、難しい専門用語を使わずに、

「結局ビタミンとミネラルって何をしているの？」

という疑問に、わかりやすく答えていきます。

肌の調子を整えたい人

疲れやすさが気になる人

ダイエット中の人

トレーニングしている人

健康的に年を重ねたい人

どなたにも役立つ内容です。

今日からの食生活が変わるはずです。

◯ビタミン・ミネラルは“体のサポート役”

まず知ってほしいのは

ビタミンとミネラルは

「体の手助けをする役割」があるということ。

例えば、

体がエネルギーを作り出す時、

筋肉が動く時、

肌が新しく生まれ変わる時、

食べたものを消化する時。

これらはすべて「体の中の作業」です。

その作業をスムーズに進めるために欠かせないのが、

ビタミンとミネラル。

もしビタミン・ミネラルが足りなければ、

体は“必要な作業を進められなくなる”のです。

イメージとしては、

• 体を家とすると、「材料」はたんぱく質や脂質、糖質

• 工事を進める職人のサポート役がビタミンとミネラル

どれかが欠けても家は完成しません。

栄養の中でも地味ですが、

なくてはならない 縁の下の力持ち なのです。

◯ビタミンの役割をわかりやすく解説

ビタミンは大きく分けて2つあります。

• 水に溶けるビタミン（ビタミンB群・C）

• 油に溶けるビタミン（A・D・E・K）

難しい話は置いておき、

「体や肌にどんなよい働きがあるか」を中心に説明します。

ビタミンA：肌、目、粘膜を守る

ビタミンAは、

肌のうるおいを守る力

目の疲れ対策

喉や鼻の粘膜を強くする

といった働きがあります。

不足すると…

• 肌が荒れやすい

• 乾燥しやすい

• 目の疲れが抜けない

• 喉を痛めやすい

特に、肌の表面を守る“バリア機能”が弱くなるため、

見た目にも影響が出やすい栄養素です。

ビタミンB群：エネルギーの原動力をつくる

ビタミンB群は、

体の中で「エネルギーを作る手伝い」をする栄養です。

糖質、脂質、たんぱく質。

これらを体が使える形に変えるときに必ず必要になります。

不足すると…

• 疲れやすい

• 集中できない

• 肌荒れしやすい

• 口内炎ができる

• 運動しても成果が出にくい

エネルギーがうまく作れないので、

「気持ちが疲れやすい」「朝が重い」という人にも関係があります。

ビタミンC：肌の弾力をつくる・免疫サポート

ビタミンCと言えば、まず思い浮かぶのは 美肌。

実はこれは正しくて、

• コラーゲンを作る手助け

• シミ対策

• 肌のハリを守る

• ストレスへの耐性を高める

• 風邪の予防にも関わる

など、幅広い働きがあります。

不足すると…

• 肌がくすむ

• 乾燥しやすい

• 疲れやすい

紫外線対策にも役立つので、

季節を問わず必要なビタミンです。

ビタミンD：骨と免疫、そしてメンタルにも関係

ビタミンDは“骨の栄養”と思われがちですが、

実はそれ以上の力があります。

• カルシウムの吸収を助ける

• 免疫力のサポート

• 気分の安定

日光を浴びると体内で作られるため、

室内中心の生活の人は不足しがちです。

ビタミンE：血流を守る・肌の老化対策

ビタミンEは、

血のめぐりをよくして肌を守る“若々しさのビタミン”。

不足すると…

• 冷えやすい

• 肌の調子が落ちる

ビタミンCと一緒にとると働きが強くなるため、

美容面でもセットで意識したい栄養素です。

◯ミネラルの役割をわかりやすく解説

ミネラルは“体がきちんと動くためのスイッチ”のような存在です。

どれかが不足すると、体は驚くほどうまく動きません。

鉄：酸素を運ぶ力をつくる

鉄は、全身に酸素を運ぶために必要です。

不足すると…

• 疲れやすい

• めまい

• 集中しづらい

• 肌が青白い

特に女性は不足しやすいので、意識してとりたいミネラル。

カルシウム：骨だけじゃない“心と体の安定役”

カルシウムは骨の材料として有名ですが、

実は体の中でこんな働きをしています。

• 筋肉の動きをサポート

• 気持ちの安定

• 歯を守る

不足するとイライラしやすくなるのは、

体の中で“落ち着きのスイッチ”としての役割があるからです。

マグネシウム：体のバランスを整える影の主役

マグネシウムは、カルシウムとセットで働きます。

• 筋肉の疲れを防ぐ

• エネルギーを作る

• 血液の流れを整える

不足すると…

• 足がつる

• 疲れが抜けない

• 肩こりしやすい

スポーツをする人にも欠かせません。

亜鉛：新しい細胞を作る力を支える

亜鉛は肌にとってとても大事。

• 肌・髪・爪を作る

• 味覚の維持

• 免疫をサポート

不足すると、

肌荒れしやすくなったり、髪のツヤが落ちたりします。

◯ビタミン・ミネラルが不足するとどうなる？

栄養不足は、体から“サイン”が出ます。

• 疲れやすい

• 朝がだるい

• 肌荒れ

• 冷え

• 集中力が続かない

• イライラしやすい

• 免疫が落ちる

• 風邪を引きやすい

• 口内炎

• 眠りが浅い

これらは「年齢のせい」「忙しいから」と思われがちですが、

実はビタミン・ミネラル不足が原因のことが多いのです。

◯肌にはどんな影響がある？

ここでは特に肌との関係にしぼって説明します。

皆さん、コラーゲンばかり摂ってませんか？

それじゃあ…ダメです！

①肌の材料を作る

コラーゲン、セラミド、肌細胞。

これらを作るためにビタミンとミネラルが必要です。

②肌の生まれ変わりを助ける

肌は約1ヶ月で新しくなります。

その“入れ替え作業”がスムーズに進むには、栄養が不可欠。

③血流をよくする

栄養が肌まで届くには血流が必要。

ビタミンEや鉄が深く関係します。

④紫外線やストレスから守る

ビタミンC・E は肌を守る役割もあり、

不足すると老け見えにつながります。

◯どんな食べ物からとれる？

難しく考える必要はありません。

普段の食事を少し意識するだけでも変わります。

• ビタミンA：にんじん、卵、レバー

• ビタミンB群：肉、魚、卵、納豆

• ビタミンC：果物、野菜

• ビタミンD：鮭、卵、日光浴

• ビタミンE：ナッツ、オイル、アボカド

• 鉄：赤身肉、レバー、ほうれん草

• カルシウム：牛乳、ヨーグルト、小魚

• マグネシウム：ナッツ、海藻、玄米

• 亜鉛：牡蠣、肉、卵

なんでもサプリで解決しようとする方がいますが、まず頼る前に食事で摂取する事を意識しましょう！

サプリメントの位置付けは健康補助食品です。

僕らがサプリメントを提供する時も

まずは食事から！

それで難しい方にはサプリメントを提案しています。

栄養素が摂れてなければサプリも吸収されないのでね…これはまた違うブログで。笑

◯ビタミン・ミネラルを効率よくとるコツ

①偏らない

どれか1つだけ大量にとっても効果は出ません。

②同じ食材ばかりにしない

色んな食材を少しずつが一番バランスがとれます。

③よく噛む

消化がスムーズになり吸収率が上がります。

④油と一緒にとる（脂溶性ビタミンの場合）

ビタミンA・D・E・Kは油と一緒で吸収アップ。

最後に

ビタミン・ミネラルは“目に見えない美容と健康の基礎”

ビタミンとミネラルは、

体を支えるために常に働き続けているサポート役です。

• 肌の調子

• 疲れにくさ

• 集中力

• メンタルの安定

• 体力

• 免疫

どれもビタミン・ミネラルなしでは成り立ちません。

今日の食事を少し工夫するだけで、

肌も体も見違えるように調子が良くなるはずです。

“派手ではないけど絶対に必要”

それがビタミンとミネラル。

毎日の積み重ねで、未来の体は確実に変わっていきます。

ぜひ、参考にしてみて下さい！